Cuy al horno con rocoto

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de cuy al horno con rocoto! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará. El cuy al horno con rocoto es un plato rico en sabor y muy nutritivo. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías y porciones

Esta receta de cuy al horno con rocoto contiene aproximadamente 500 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de cuy al horno con rocoto toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Cuy al horno con rocoto

- 4 cuyes
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 ajíes rocotos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- Aceite de oliva

Cómo preparar Cuy al horno con rocoto

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia los cuyes y colócalos en una fuente para horno.
3. Pela y pica las cebollas y los tomates y colócalos en la fuente.
4. Pela y pica los ajíes rocotos y los dientes de ajo y agrégalos a la fuente.
5. Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
6. Rocía con aceite de oliva y mezcla bien.
7. Hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que los cuyes estén bien cocidos.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cuy al horno con rocoto

Para disfrutar al máximo esta receta de cuy al horno con rocoto, te recomendamos servirlo con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. También puedes acompañarlo con una guarnición de papas fritas o arroz blanco. Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de limón al plato. ¡Disfruta!