Papa rellena de oca

¡La papa rellena de oca es una receta tradicional peruana que se prepara con papas, carne de oca y una variedad de especias! Esta receta es una de las favoritas de los peruanos, ya que es un plato delicioso y nutritivo. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento.

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Además, es una receta vegetariana, lo que la hace ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana.

Calorías y porciones

Esta receta de papa rellena de oca contiene aproximadamente 500 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de papa rellena de oca toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Papa rellena de oca

- 4 papas medianas
- 1/2 taza de carne de oca
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras picadas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Papa rellena de oca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Lava y seca las papas. Luego, colócalas en una bandeja para hornear y hornea por aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén suaves.

3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

4. Agrega la carne de oca y cocina por unos minutos más.

5. Agrega el tomate, las alcaparras, las aceitunas, las pasas, las almendras, el queso parmesano y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Retira del fuego y deja enfriar.

7. Una vez que las papas estén listas, córtalas por la mitad y rellénalas con la mezcla de carne de oca.

8. Coloca las papas rellenas en una bandeja para hornear y hornea por aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Papa rellena de oca

Esta receta de papa rellena de oca es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Si deseas una versión más ligera, puedes reemplazar la carne de oca por pollo o pavo. También puedes agregar más verduras a la mezcla, como zanahorias, calabacín o champiñones.

Además, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. Puedes preparar la mezcla de carne de oca con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para rellenar las papas.

¡Esta receta de papa rellena de oca es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva! ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!