Receta de Cuy Chactado

¡Hola! Si estás buscando una receta para preparar un delicioso Cuy Chactado, ¡has llegado al lugar correcto! El Cuy Chactado es un plato típico de la cocina peruana, que se prepara con cuy (conejo) y se acompaña con una variedad de ingredientes. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Cuy Chactado

- 1 cuy (conejo)
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 ajíes amarillos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Cuy Chactado

1. Primero, lave el cuy con agua fría y séquelo con una toalla de papel.

2. Después, corte el cuy en trozos y sazone con sal y pimienta al gusto.

3. En una sartén, caliente el aceite de oliva y agregue los trozos de cuy. Cocine a fuego medio hasta que estén dorados.

4. Mientras tanto, en una olla, agregue las cebollas, los tomates, los ajíes amarillos, los dientes de ajo, el comino, el orégano, el ají panca y el cilantro. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.

5. Una vez que los ingredientes estén cocidos, agregue los trozos de cuy y cocine a fuego bajo durante 30 minutos.

6. Finalmente, sirva el Cuy Chactado acompañado de arroz blanco.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cuy Chactado

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos acompañarla con una ensalada de lechuga y tomate. También puedes agregar un poco de limón para darle un toque ácido. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!