Ensalada de Quinua

¡Hola! Si estás buscando una receta saludable y nutritiva, ¡esta ensalada de quinua es para ti! Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta ensalada es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Esta ensalada es fácil de preparar y se puede disfrutar como una comida principal o como un acompañamiento.

Calorías y porciones

Esta ensalada de quinua contiene aproximadamente 250 calorías por porción y se puede servir hasta 4 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta ensalada de quinua se puede preparar en aproximadamente 30 minutos. No hay tiempo de cocción.

Ingredientes para preparar Ensalada de Quinua

- 1 taza de quinua
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras tostadas
- 1/4 taza de cilantro, picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Ensalada de Quinua

1. Primero, coloca la quinua en un colador y enjuágala bien con agua fría.

2. Luego, coloca la quinua en una olla con 2 tazas de agua y cocina a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido completamente.

3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la cebolla roja, el pimiento rojo, las pasas, las almendras tostadas, el cilantro, la sal y la pimienta.

4. Una vez que la quinua esté cocida, agrégala al tazón con los demás ingredientes y mezcla bien.

5. Sirve la ensalada de quinua caliente o fría.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Ensalada de Quinua

Esta ensalada de quinua es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Si deseas darle un toque especial a tu ensalada, puedes agregar algunos vegetales como zanahorias, calabacines o champiñones. También puedes agregar algunos frutos secos como nueces o almendras para añadir un poco de sabor y textura. Si deseas una ensalada más ligera, puedes omitir el aceite de oliva y el vinagre de vino blanco y agregar un poco de jugo de limón. ¡Disfruta tu ensalada de quinua!