Escabeche de pollo

Escabeche de Pollo

Escabeche de pollo

¡El Escabeche de Pollo es una receta tradicional peruana que se prepara con una mezcla de sabores únicos! Esta receta es una combinación de sabores dulces y salados, con un toque de picante. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. El Escabeche de Pollo es una receta fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento.

Calorías y Porciones

Esta receta de Escabeche de Pollo contiene aproximadamente 300 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Escabeche de Pollo toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 1 hora para cocinar.

Ingredientes para Preparar Escabeche de Pollo

- 2 libras de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano

Cómo Preparar Escabeche de Pollo

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. Coloque el pollo en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva.
3. Hornee el pollo durante 25 minutos o hasta que esté cocido.
4. Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
5. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocine durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
6. Agregue el vino blanco, el vinagre blanco, el azúcar, las pasas, las alcaparras, las aceitunas negras, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
7. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Agregue el pollo cocido a la mezcla y cocine durante 10 minutos más.

Notas Adicionales para Disfrutar la Receta de Escabeche de Pollo

El Escabeche de Pollo es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco, papas fritas o ensalada. También se puede servir con pan para hacer una deliciosa y nutritiva comida. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de cilantro fresco al final. ¡Disfruta!

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Boris R.

Hola, soy Boris Romero, editor de ComidasPeruanas.net.pe. Actualmente me encuentro recopilando recetas de comida peruana, en especial recetas del perú de la zona selva del país. Espero ir descubriendo y aportando recetas en este blog para todos ustedes.

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