Fideos con sésamo

Receta de pin

Descripción

Estos sencillos fideos con sésamo están hechos con linguini de trigo integral mezclado con aceite de sésamo tostado, cebolletas y semillas de sésamo negro.

Ingredientes

Escala de unidades

• 10 onzas de linguini de trigo integral
• 4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
• 4 cucharaditas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharadita de agave (o jarabe de arce)
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cebolletas cortadas en rodajas finas
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro

Modo CocinarEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los lingüini hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Escúrralos en un colador. Enjuáguelos con agua fría corriente hasta que se enfríen y escúrralos bien.
2. Mientras tanto, bate el aceite de sésamo, el vinagre, la salsa de soja, el agave y la sal en un tazón grande.
3. Añade los fideos a la mezcla de vinagre y remueve bien. Agrega las cebolletas y las semillas de sésamo y remueve bien. Deja enfriar.

Notas

• Para preparar una tanda completa de fideos de sésamo con antelación, omita las cebolletas y consérvelas en un recipiente hermético hasta por 5 días. Añada la cebolleta justo antes de servir.
• Para preparar las comidas, divídalas en porciones individuales y agregue las cebolletas encima.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Categoría: Guarnición
• Método: cocina en la estufa
• Cocina: asiática

Nutrición

• Tamaño de la porción:1 taza
• Calorías:294
• Azúcar:4 gramos
• Sodio:380 mg
• Gordo:8 gramos
• Grasas saturadas:1 gramo
• Carbohidratos:55 gramos
• Fibra:8 gramos
• Proteína:11 gramos