Receta de Inchicapi de Pescado

¡Prepare un delicioso Inchicapi de Pescado con esta receta! El Inchicapi de Pescado es un plato típico de la cocina peruana, que se prepara con una mezcla de ingredientes como el pescado, el ají amarillo, el ají panca, el ajo, la cebolla, el cilantro y el tomate. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Calorías y porciones

Esta receta de Inchicapi de Pescado contiene aproximadamente 400 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Inchicapi de Pescado toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Inchicapi de Pescado

- 1 kg de pescado limpio y desmenuzado
- 2 cucharadas de ají amarillo
- 2 cucharadas de ají panca
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 taza de cilantro
- 2 tomates
- 1/2 taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Inchicapi de Pescado

1. En una olla, calienta el aceite y agrega el ajo y la cebolla. Sofríe por unos minutos.
2. Agrega el ají amarillo y el ají panca y sofríe por unos minutos más.
3. Agrega el pescado desmenuzado y sofríe por unos minutos.
4. Agrega los tomates y el cilantro y cocina por unos minutos más.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina por unos 10 minutos más hasta que el pescado esté cocido.
7. Sirve el Inchicapi de Pescado caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicapi de Pescado

Para disfrutar al máximo esta receta de Inchicapi de Pescado, se recomienda servirlo con arroz blanco y una ensalada de tomate y cebolla. También se puede acompañar con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza. ¡Disfruta!