Receta de Juane de Pollo

¡Bienvenidos a la receta de Juane de Pollo! El Juane es un plato típico de la cocina peruana, que se prepara con arroz, pollo, huevo, aceitunas y especias. Esta receta es una versión tradicional de este plato, que seguramente te encantará.

Calorías: 590 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes para preparar Juane de Pollo

- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de maíz
- 1 taza de aceitunas negras
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 2 huevos duros
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta

Cómo preparar Juane de Pollo

1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sazona con sal y pimienta. Cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

2. Agrega el arroz y el agua. Mezcla bien y deja hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina por 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido.

3. Agrega las zanahorias, el maíz, las aceitunas y el pollo. Mezcla bien y cocina por 10 minutos más.

4. Retira del fuego y agrega los huevos duros picados. Mezcla bien.

5. Coloca el Juane de Pollo en una fuente para servir. Espolvorea con comino, orégano y pimienta.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Juane de Pollo

- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de ají amarillo.
- Puedes servir el Juane de Pollo con una ensalada de lechuga y tomate.
- Para un toque dulce, puedes agregar una cucharada de pasas.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de ajo en polvo.
- Puedes servir el Juane de Pollo con una salsa de tomate casera.