Receta de Mashua con Charqui

¡Prepare una deliciosa receta de Mashua con Charqui! Esta receta es una combinación de sabores únicos que seguramente le encantará. El mashua es una planta andina conocida por sus propiedades medicinales y su sabor único. El charqui es una carne seca de origen andino que se prepara con carne de alpaca o llama. Esta receta es una combinación perfecta de sabores y nutrientes que le encantará.

Calorías y porciones

Esta receta de Mashua con Charqui contiene aproximadamente 500 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Mashua con Charqui toma aproximadamente 45 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Mashua con Charqui

- 2 tazas de mashua
- 1/2 taza de charqui
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají molido
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Mashua con Charqui

1. Comience por cortar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue la cebolla y los ajos. Cocine por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Agregue el comino, el ají molido, el charqui y el caldo de pollo. Cocine por unos 10 minutos, hasta que el charqui esté bien cocido.

4. Agregue el mashua y cocine por otros 10 minutos.

5. Retire del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Mashua con Charqui

Esta receta de Mashua con Charqui es una excelente opción para una comida rápida y nutritiva. Si desea una versión más ligera, puede reemplazar el aceite de oliva por aceite de aguacate. También puede agregar algunas verduras como zanahorias, calabacín o champiñones para aumentar el contenido de nutrientes. Para un toque extra de sabor, puede agregar un poco de cilantro fresco al final. ¡Disfruta!