Pachamanca de cuy

Receta de Pachamanca de Cuy

¡Bienvenidos a la receta de Pachamanca de Cuy! Esta receta es una de las más tradicionales de la cocina peruana, y es una de las favoritas de los amantes de la comida peruana. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares.

Esta receta de Pachamanca de Cuy es un plato típico de la región andina del Perú. Está hecha con cuy (conejo), papas, maíz, yuca, ajíes, y otros ingredientes. Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable y nutritiva.

Calorías y porciones

Esta receta de Pachamanca de Cuy contiene aproximadamente 500 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4-6 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Pachamanca de Cuy toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Pachamanca de Cuy

- 1 cuy (conejo)
- 2 papas
- 2 maíces
- 2 yucas
- 2 ajíes
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 ajo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Pachamanca de Cuy

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).

2. Limpia el cuy y colócalo en una fuente para horno.

3. Agrega las papas, maíces, yucas, ajíes, cebolla, tomate, ajo, aceite, sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla todos los ingredientes y cubre la fuente con papel aluminio.

5. Hornea por aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

6. Retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos para dorar.

7. Retira del horno y sirve.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Pachamanca de Cuy

Esta receta de Pachamanca de Cuy es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Se recomienda servir con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También se puede acompañar con una salsa de ají para darle un toque picante. ¡Disfruta!

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Boris R.

Hola, soy Boris Romero, editor de ComidasPeruanas.net.pe. Actualmente me encuentro recopilando recetas de comida peruana, en especial recetas del perú de la zona selva del país. Espero ir descubriendo y aportando recetas en este blog para todos ustedes.

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