Papa rellena de Mashua y Charqui

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta peruana! Esta receta de Papa rellena de Mashua y Charqui es una combinación única de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares.

Calorías y porciones

Esta receta de Papa rellena de Mashua y Charqui contiene aproximadamente 500 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Papa rellena de Mashua y Charqui toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Papa rellena de Mashua y Charqui

- 4 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de mashua
- 1/2 taza de charqui desmenuzado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Papa rellena de Mashua y Charqui

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. Lava y seca las papas. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea por aproximadamente 45 minutos o hasta que estén suaves.
3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por aproximadamente 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega el mashua y el charqui y cocina por aproximadamente 5 minutos más.
5. Retira del fuego y agrega el queso, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
6. Cuando las papas estén listas, retíralas del horno y deja enfriar.
7. Corta las papas por la mitad y retira la pulpa con una cuchara.
8. Rellena las papas con la mezcla de mashua y charqui y colócalas en una bandeja para hornear.
9. Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Papa rellena de Mashua y Charqui

Esta receta de Papa rellena de Mashua y Charqui es una excelente opción para una comida o cena. Si deseas darle un toque extra, puedes agregar un poco de crema agria o una salsa de tu preferencia. También puedes servirlo con una ensalada de tu elección para una comida completa. ¡Disfruta!