Pescado a lo Pobre

¡Prepare un delicioso Pescado a lo Pobre con esta receta fácil y rápida! Esta receta de Pescado a lo Pobre es una de las más populares de la cocina peruana. Esta receta es una versión más sencilla de la receta tradicional, pero sigue siendo un plato delicioso y nutritivo. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y rápida de preparar.

Calorías y Porciones

Esta receta de Pescado a lo Pobre contiene aproximadamente 400 calorías por porción y es suficiente para 4 personas.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Pescado a lo Pobre toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para Preparar Pescado a lo Pobre

- 4 filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de pimientos rojos
- 1/2 taza de champiñones
- Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Pescado a lo Pobre

1. Precaliente el horno a 350°F.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
3. Agregue el ajo, la cebolla, el perejil y los tomates cherry y cocine por unos 3 minutos.
4. Agregue el vino blanco y cocine por otros 3 minutos.
5. Agregue las aceitunas, los pimientos rojos y los champiñones y cocine por otros 3 minutos.
6. Retire la sartén del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear y cubra con la mezcla de verduras.
8. Hornee por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Notas Adicionales para Disfrutar la Receta de Pescado a lo Pobre

Para disfrutar al máximo esta receta de Pescado a lo Pobre, se recomienda servirlo con una ensalada de lechuga y tomate y una guarnición de arroz blanco. También se puede acompañar con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor. ¡Es una receta deliciosa y fácil de preparar!