Receta de Asado al Vino

El Asado de Tira al Vino con Pure Rústico es una delicia clásica de la cocina peruana que deleitará a tus comensales. Este plato, con sus sabores intensos y su textura suave, es perfecto para ocasiones especiales o para una reunión familiar. A continuación, te detallo los pasos para que puedas preparar esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes para preparar Asado al Vino

• 1 kilogramo de asado de tira
• 1 botella de vino tinto
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 kilogramo de papas amarillas
• 100 gramos de mantequilla
• 1 taza de leche
• Sal al gusto

Cómo preparar Asado al Vino

1. Comienza maridando el asado de tira con el vino tinto, los dientes de ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Deja reposar la carne en esta mezcla por al menos 2 horas para que adquiera bien el sabor.

2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y dora la carne por ambos lados. Luego, agrega la marinada y cocina a fuego lento hasta que la carne esté suave y tierna.

3. Mientras tanto, cocina las papas amarillas en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves. Luego, escúrrelas y tritúralas con un tenedor.

4. Agrega la mantequilla y la leche a las papas, mezcla bien hasta obtener un puré rústico. Salpimenta al gusto.

5. Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y déjala reposar por unos minutos antes de cortarla en porciones.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Asado al Vino

Acompaña este delicioso Asado de Tira al Vino con Pure Rústico con una fresca ensalada y una copa de vino tinto para realzar sus sabores.

Esta exquisita receta es perfecta para disfrutar en compañía de tus seres queridos y sorprender con tu destreza en la cocina. El asado de tira resulta sumamente tierno y suculento, mientras que el pure rústico aporta una textura cremosa que cautivará a todos.

En resumen, esta receta de Asado de Tira al Vino con Pure Rústico es una opción fácil y deliciosa para agasajar a tus invitados. No dudes en probarla y maravillarte con todo el sabor de la cocina peruana en la comodidad de tu hogar.