Receta de Pollo Saltado Peruano

Introducción

El Pollo Saltado es un plato tradicional de la comida peruana que fusiona sabores intensos y fragantes. Esta receta te permitirá preparar este exquisito plato de manera sencilla y rápida, para que disfrutes de la auténtica gastronomía peruana en la comodidad de tu hogar.

Calorías: 350 kcal por porción
Número de porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de receta: Plato principal

Ingredientes para preparar Pollo Saltado

- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras
- 2 cebollas rojas cortadas en juliana
- 3 tomates sin piel ni pepas, cortados en tiras
- 1 ají amarillo cortado en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Papas fritas en tiras para acompañar

Cómo preparar Pollo Saltado

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego alto y agrega las tiras de pechuga de pollo. Cocina hasta que estén doradas.
2. Añade la cebolla, el tomate y el ají amarillo, y saltea por unos minutos hasta que las verduras estén crujientes.
3. Incorpora la salsa de soja, el vinagre, el ajo, el comino, la pimienta y la sal. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
4. Finalmente, agrega las papas fritas y el cilantro picado, mezcla todo y retira del fuego.

Notas adicionales: Puedes acompañar el Pollo Saltado con arroz blanco. Este plato es versátil, por lo que puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como pimientos, zanahorias o culantro.

Conclusión

Ahora que has aprendido a preparar el delicioso Pollo Saltado peruano, anímate a probarlo en casa y deleita a tus seres queridos con esta muestra extraordinaria de la rica cocina peruana. ¡Buen provecho! No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube y seguirnos en redes sociales para más recetas y contenido peruano. ¡Hasta la próxima!