Tacacho con cecina y yuca

¡Bienvenidos a la receta de Tacacho con cecina y yuca! Esta receta es una delicia de la cocina peruana, un plato típico de la selva peruana que se prepara con yuca, cecina y plátano maduro. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para los amantes de la comida peruana.

El Tacacho con cecina y yuca es un plato muy nutritivo y saludable. Está lleno de vitaminas, minerales y proteínas, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable. Además, es un plato muy sabroso y lleno de sabor.

Calorías: 590 calorías

Número de porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tipo de receta: Comida peruana

Ingredientes para preparar Tacacho con cecina y yuca

- 2 plátanos maduros
- 2 tazas de yuca cocida
- 1/2 taza de cecina
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de ají amarillo picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Tacacho con cecina y yuca

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Corta los plátanos en rodajas y colócalos en una bandeja para hornear. Espolvorea con un poco de aceite de oliva y hornea por 15 minutos.

3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ají amarillo y sofríe por unos minutos.

4. Agrega la cecina y la yuca cocida y sofríe por otros 5 minutos.

5. Agrega el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Retira del fuego y agrega los plátanos horneados. Mezcla bien.

7. Sirve el Tacacho con cecina y yuca caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Tacacho con cecina y yuca

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos acompañarla con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. También puedes servirla con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. Si quieres una versión más saludable, puedes usar aceite de coco en lugar del aceite de oliva. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!